家里有茶叶赶紧自查!这4种茶千万别喝,再便宜也不能碰 大家好我是老吴聊居家,每天给大家带来最新动态 ,内容随缘更,每篇都掏干货;如果你觉得这些信息对生活有用,就点个关注~ 喝茶是很多家庭的日常习惯,闲暇泡上一杯,既能解渴,也能舒缓心情。不少人喜欢囤茶叶,家里柜子、储物盒里会存放不少红茶、绿茶、普洱、花茶。有的人会在直播间、集市上选购价格低廉的散装茶,觉得只要是茶叶,就能拿来饮用。可并不是所有茶叶都适合入口,有些茶叶看着价格划算,实际已经存在安全隐患,就算再便宜,也不建议继续喝。 很多人会觉得,茶叶只要没发霉,就可以放心饮用。实际上,茶叶的变质不一定肉眼就能完全看出来。储存不当、加工不达标,都会让茶叶产生有害物质,长期饮用会给身体带来负担。今天就把四种不建议饮用的茶叶讲清楚,大家可以对照家里存的茶叶,做一次自查。 第一种,已经发霉变质的茶叶。 茶叶含有大量有机物,一旦储存环境潮湿,就很容易滋生霉菌。很多人家里存放茶叶,放在厨房、阳台,环境湿度大,茶叶很容易受潮发霉。霉变的茶叶,会产生黄曲霉素等有害物质,这类物质耐高温,日常冲泡的水温,很难将其完全破坏。 辨别霉变茶叶,首先看外观。茶叶表面长出白色、绿色、黑色的霉点,叶片变得发黏结块,就是明显发霉。其次闻气味,正常茶叶有本身的茶香,发霉的茶叶会出现霉味、腐味,夹杂着刺鼻的异味。还有部分茶叶,肉眼看不到明显霉斑,但冲泡之后茶汤浑浊,喝起来有一股怪味,这也说明茶叶已经变质。 有不少人抱有侥幸心理,觉得把发霉的部分挑掉,剩下的还能喝。这个想法是错误的。霉菌的菌丝已经渗透到茶叶内部,就算去掉表面霉点,毒素依旧残留在茶叶当中。饮用霉变茶叶,容易引发肠胃不适,出现恶心、腹泻。长期摄入霉变产生的毒素,会加重身体代谢负担。遇到发霉茶叶,不要舍不得,直接丢弃,不要继续冲泡饮用。 第二种,存放时间过久,已经陈化劣变的茶叶。 茶叶并不是存放越久越好,不同茶类,保质期各不相同。绿茶、黄茶讲究新鲜,一般保质期在12个月左右;乌龙茶大多建议两年内喝完;红茶保质期相对长一些;只有普洱、黑茶这类后发酵茶,在储存条件合格的前提下,才适合长期存放。 很多家庭分不清茶类,把绿茶、红茶当成普洱一样无限存放。茶叶放久之后,香气会慢慢消散,茶汤口感变差,出现闷味、陈旧味。哪怕没有发霉,也已经发生劣变。尤其是绿茶,存放超过一年,鲜爽感消失,营养物质大量流失,喝起来苦涩感很重。 还有一部分人,家里的茶叶放在密封不好的罐子里面,接触空气和水汽,慢慢陈化变质。这种茶叶没有肉眼可见的霉斑,但是香气全无,冲泡出来的茶汤颜色暗沉,口感寡淡。这类茶叶,不建议拿来饮用,不仅喝不到好的口感,也没有饮用价值。 这里要区分清楚,合格的老普洱、老黑茶,是在干燥、通风、无异味的环境下缓慢转化。如果储存环境潮湿,就算是普洱,也会发霉变质,同样不能喝。不能简单认为只要是老茶,就一定好喝安全。 第三种,来路不明的散装廉价茶。 市面上有不少集市、地摊售卖超低价散装茶叶,价格远低于市场正常行情。这类茶叶,没有正规的生产厂家、生产日期、产品执行标准,来源完全不清楚。 这类廉价茶,有可能是茶厂筛选下来的残次茶、碎末茶,也有可能是原料品质很差的茶青加工而成。部分不良商家,会使用色素、香精来掩盖茶叶本身的劣质口感,冲泡之后茶汤颜色异常艳丽,闻起来香气浓烈刺鼻,并非茶叶本身自然的香气。 正规茶叶会经过原料筛选、加工、质检流程。而这类散装茶,没有质量把控,可能存在农残超标、杂质多的问题。很多人图便宜大量购买,长期饮用,存在不小的风险。选购茶叶,优先选择正规商超、品牌店铺,查看外包装上的生产信息,不要盲目追求超低价。 第四种,串味严重的茶叶。 茶叶的吸附能力很强,很容易吸附周围环境的异味。不少家庭存放茶叶,和香料、大蒜、咸鱼、樟脑丸、香水放在同一个柜子。茶叶会把周围的异味全部吸附进去。 正常茶叶冲泡,散发的是本身的茶香。串味的茶叶,冲泡之后,喝起来夹杂着杂物的怪味道,茶香完全被掩盖。就算茶叶本身没有变质,但是串味之后,饮用体验很差,也不建议继续饮用。 很多人不知道茶叶该如何正确保存。茶叶怕潮湿、怕高温、怕光照、怕异味。存放茶叶,要放在干燥阴凉避光的柜子,远离厨房、阳台。优先选用密封的陶瓷罐、锡罐、密封铁罐。不要用塑料袋长期存放。不同种类的茶叶,分开存放,避免互相串味。 如果是经常喝的茶叶,不要一次性买太多,少量多次购买,喝完再囤货,避免存放太久发生变质。 还有几个喝茶的常见误区,很多人都踩过。 第一个误区:茶叶泡的越浓越好。不少人喜欢放大量茶叶,泡出浓茶。浓茶当中咖啡因、茶碱含量很高,过量饮用容易失眠,刺激肠胃,对于肠胃偏弱、睡眠不好的人群,并不适合。日常喝茶,适量投放茶叶,清淡饮用更合适。 第二个误区:隔夜茶不能喝,这个说法要客观看待。如果是密封存放,没有被污染的隔夜茶,本
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